IL CONSORZIO VINI DOC CASTEL DEL MONTE

A promuovere il territorio della Puglia Sveva e in particolar modo i vini qui prodotti c’è il Consorzio di Tutela Vini DOC Castel del Monte. Nato nel 1998, con sede a Corato, il Consorzio riunisce circa 800 viticoltori dell’areale e la quasi totalità delle aziende vinicole. All’attività di promozione in senso stretto, si aggiungono quelle più tecniche e di monitoraggio che, ogni anno, garantiscono una produzione enoica ottimale dal punto di vista qualitativo e fortemente legata al territorio. Proprio dalla consapevolezza delle infinite opportunità di questo “cuore di Puglia”, negli anni Novanta alcuni produttori pionieri decisero di fare squadra e porre le basi per uno strumento di forte e incisiva valorizzazione territoriale.

Obbiettivi del progetto
Forti della certezza di avere tra le mani, e sotto i piedi, una terra unica e una tradizione enologica irriproducibile altrove, diedero vita a un sodalizio il cui scopo principale era quello di valorizzare prima e far conoscere al mondo poi i vini di quella terra che oggi chiamiamo Puglia Sveva. Un terroir straordinario, una storia incredibile e la presenza di un’uva unica come il Nero di Troia, insieme all’olio extravergine di oliva e ai tanti prodotti tipici, diede il via a un processo di riqualificazione che nell’arco di meno di due decenni ha dato un volto tutto nuovo al territorio.

Il Consorzio è stato inoltre il primo nel Sud Italia a proporre ai propri associati un ferreo piano di controlli della qualità, evidenziando sin da subito un ruolo da protagonista nell’incremento del livello dei vini della denominazione e nella promozione, in Italia e nel mondo, di tali nettari.

I comuni del Consorzio Vini DOC Castel del Monte

*Dati aggiornati al 2018, fonte Valoritalia